应食科学院的邀请，美国农业部首席研究员、加利福尼亚大学教授Dr. Jiang-Cai Zhong先生，于日前为食科学院师生作了题为“Molecular regulation of senescence and applied biotechnology in horticultural crops”的学术报告。食科学院全体教师、全院研究生参加本次学术报告。
学术报告会上，Dr. Jiang首先介绍了加利福尼亚大学的悠久历史和厚重文化，然后他结合自己的求学、工作、研究经历，与大家分享了他的人生感悟、学术经验，为师生们开启了一扇认识世界的新窗口。接着Dr. Jiang从食品衰老和果蔬脱落的分子机理、干旱耐受性的分子操作、实用生物技术这三个方面进行了深入细致讲解，其纯正流利的英语、敬业求实的科研精神深深吸引着在座的师生，让大家深感开阔眼界、开拓思路。报告最后，Dr. Jiang与大家进行了深入且面对面、零距离的互动交流，耐心回答了与会老师和同学们所关心的学术科研问题。
Dr. Jiang在日本东京农业和技术大学获得硕士学位和博士学位，毕业后他进入美国爱荷华州立大学的植物和农作物部，并进行光合作用机理领域的博士后研究工作。2003年，Dr. Jiang来到美国加利福尼亚大学戴维斯分校的植物科学部门，在此期间，他用诱导沉默基因技术的病毒研究了植物衰老和脱落规则的机理。2006年Dr. Jiang进入美国农业部作为首席研究员和加利福尼亚大学的校外教授在Davis从事科学研究。Dr. Jiang在Science等学术期刊上发表多篇论文，其中影响因子最高达30。
Dr. Jiang的此次学术报告会，在分子层面上与食科学院广大师生分享了在食品贮藏与加工领域的新趋势、新进展，为学院老师和同学们搭建了一个全面了解食品学科国际前沿领域的平台，充分调动了老师和同学们的科研热情，进一步浓厚了学院的学术研究和科技创新氛围。
文章来源:食科学院研究生会
文章作者:王新春 高歌 王文涛
责任编辑:王利
